요즘이 제철, 달달한 시금치덮밥 한 그릇
요즘 시금치는 단맛이 올라 가장 맛있는 시기입니다. 살짝만 볶아도 향이 살아 있고, 어떤 요리에 넣어도 실패가 없지요. 오늘은 제철 시금치를 활용해 간단하지만 든든한 시금치덮밥을 만들어 보았습니다. 바쁜 날 한 그릇 요리로도, 가족 식사로도 잘 어울리는 메뉴입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11계란에 소금을 약간 넣고 잘 풀어준다.
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STEP 2/11시금치는 뿌리 부분을 깨끗이 씻어 1/2로 칼집을 내준다.
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STEP 3/11당근은 필러로 얇게 밀어 준비한다.
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STEP 4/11팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만든 뒤 다른 그릇에 담아둔다.
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STEP 5/11팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.
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STEP 6/11돼지고기, 맛술, 후추를 넣고 볶아준다.
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STEP 7/11굴소스로 간을 맞춘다.
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STEP 8/11고기가 익으면 시금치와 당근을 넣고 살짝만 볶은 후 불을 끈다.
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STEP 9/11부족한 간은 소금으로 맞춘다.
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STEP 10/11밥을 그릇에 담고 볶은 재료와 스크램블을 올린다.
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STEP 11/11참기름과 깨소금을 뿌려 완성한다.
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