꽁치김치찌개 (꽁치통조림요리 김치찌개레시피 김치찌개끓이기)

꽁치김치찌개 (꽁치통조림요리 김치찌개레시피 김치찌개끓이기)

늘 해 먹던 돼지고기나, 참치가 아닌 꽁치통조림을 이용한 김치찌개 끓이기입니다

통조림국물까지 넣고 끓여 감칠맛이 좋고 찌개국물맛 내기가 훨씬 수월합니다

6인분 이상

20분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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재료계량법안내

묵은지
1/2포기 구매
두부
1모 구매
꽁치통조림
1캔 구매

통조림국물을 버리지마세요
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
된장
0.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

묵은지 1/2포기는 한입크기로 썰고 두부 한모는 16등분을 하고 양파 1/2개는 채 썰고 대파 1/2대는 큼직하게 숭덩숭덩 썰고 꽁치통조림 1캔을 준비한다
묵은지 1/2포기, 두부 한 모, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 꽁치통조림 1캔
도마 , 칼
STEP 2/6

냄비에 묵은지 1/2포기, 들기름 2스푼을 넣고 달달 볶아준다
묵은지 1/2포기, 들기름 2스푼
냄비 , 어른수저
센불
STEP 3/6

김치가 볶아지면 꽁치통조림 1캔을 국물과 함께 모두 부어주고 캔에 물을 한가득 담은 후 물도 부어준다
꽁치통조림 1캔
냄비
센불
STEP 4/6

국물이 끓으면 다진 마늘 1스푼, 된장 0.5스푼, 고춧가루 2스푼을 넣고 푹 끓여준다
다진 마늘 1스푼, 된장 0.5스푼, 고춧가루 2스푼
냄비 , 어른수저
센불
STEP 5/6

국물이 끓으면 썰은 두부 한 모, 대파 1/2대, 양파 1/2개를 넣고 끓여준다
두부 한 모, 대파 1/2대, 양파 1/2개
냄비
센불
STEP 6/6

재료가 모두 익으면 약불로 줄여 약 5분 가량 뭉근하게 졸이듯이 끓여준다
약불

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