굴찜 만드는 법 배추 굴찜 레시피
요즘 맛있는 굴~
아이와 신랑이 굴을 좋아해서
생굴을 자주 사 먹는데요.
껍질 있는 굴 사서 찜으로 먹는 건
세척과 쓰레기 때문에 못 먹겠고
집에서 비교적 간단하게 먹을 수 있는
굴찜 레시피 올려볼게요~
찜기에 배추와 숙주를 올려서
그 위에 세척한 굴 올려서 쪄서
양념장 올려서 먹는 레시피인데요.
굴 좋아하시는 분들은 이렇게
만들어 보세요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 생굴 1팩 , 배추 10장 , 숙주 1봉지 , 대파 1/3대 , 양파 1/4개 , 청양고추 1개 , 홍고추 1개 , 맛술 2스푼
- [양념장]
- 진간장 3스푼 , 물 2스푼 , 화이트 발사믹(식초) 1스푼 , 알룰로스(올리고당) 1스푼 , 참기름 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 통깨 1스푼
조리순서
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STEP 1/6배추의 밑동을 자르고 10장을 세척해 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/6숙주도 씻어서 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/6. 대파, 양파, 청홍고추를 잘게 다져 줍니다.
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STEP 4/6진간장 3T, 물 2T, 화이트 발사믹(식초) 1T, 알룰로스(올리고당) 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 통깨 1T, 다진 대파, 양파, 고추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
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STEP 5/6찜기 위에 배추와 숙주를 올리고 세척한 굴을 올려 뚜껑 덮고 5분간 찝니다.
(물이 끓기 시작하고 5분입니다.)
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STEP 6/6접시에 배추, 숙주, 굴을 담고 위로 양념장 올려주면 완성!
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