두부조림 만들기 양념장 레시피 참치두부조림 두부요리 레시피
두부는 단백질이 풍부하면서 두부요리 레시피가 다양하여 장을 볼 때 항상 두부 1~2팩을 구매하여
찌개, 조림, 국에 넣어 두부를 먹지만 두부반찬으로 두부조림을 만들어도 맛있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 두부 350 g , 고추참치캔 135 g , 물 100 ml , 소금 약간 , 대파 약간 , 통깨 솔솔솔 , 올리브오일 약간 , 진간장 1.5 큰술 , 알룰로스 1 큰술 , 들기름 0.5 큰술 , 다진마늘 0.5 큰술
조리순서
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STEP 1/10두부는 5~6mm 정도 두께로 직사각 모양을 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/10진간장 1.5큰술, 알룰로스 1큰술, 들기름 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 3/10후라이팬에 올리브오일을 약간 넣고 가스불 중불 상태에서 두부를 하나씩 올려줍니다.
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STEP 4/10두부에 간이 배이도록 소금을 골고루 솔솔솔 뿌려줍니다.
(두부를 구울 때 소금을 뿌려주면 간이 되어서 밍밍하지 않아서 두부조림이 맛있어요)
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STEP 5/10두부를 뒤집어 가면서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
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STEP 6/10두부가 노릇하게 구워졌으면 가스불을 잠시 끈 상태에서 고추참치와 두부조림 양념장을 모두 넣고
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STEP 7/10물 100ml를 넣은 다음에
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STEP 8/10가스불 중불에서 고추참치와 양념장이 잘 섞이도록 숟가락으로 골고루 두부 위에 뿌려줍니다.
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STEP 9/10물이 끓어오르면 가스불 중약불로 줄여서 두부조림 조림장이 바닥에 촉촉하게 남을 정도로 졸여줍니다.
(중간 중간에 두부 위에 양념장을 뿌려주면 양념장이 흡수되어 더 맛있어요0
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STEP 10/10접시에 두부와 양념장, 참치캔을 모두 담고 송송 썬 대파와 통깨를 솔솔 뿌리고 마무리를 하면 참치 두부조림 만들기 레시피 완성입니다.
- ▶두부조림에 고추참치캔을 넣어도 맛있어요.
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