쑥떡 레시피 쌀가루 쑥개떡 만들기 집에서 간단하게 떡 만드는법 쑥 요리
쑥개떡 만들어 봤는데요 요새 날씨가 너무 추워서 이제겨울갇기도 하지만 날이 너무 추워서 ㅠㅠ 바람이 너무 차가운거 같아요 빨리 벌써 봄이 왔으면 좋겠네요 조금 빠르지만 냉동쑥으로 떡 만들었는데 그래도 쑥향이 은은하게나는게 설탕 콕찍어서 너무 잘먹었어요
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8데친쑥은 따로 잘게 다져서 준비해주세요 (냉동데친쑥 사용)냉동 아닌 쑥은 한번데쳐서 찬물로 씻은후 잘게 썰어서 준비해주시면됩니다
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STEP 2/8믹서기에, 쌀가루, 소금, 설탕 넣고 갈아주실껀데요쌀가루는 쑥이랑 비슷한 양정도만 우선 넣어주시고 갈아주세요 갈다가 수분이 부족하면 물진짜 소량만 넣고 반죽이 될정도만 갈아주시면 됩니다
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STEP 3/8반죽이 어느 정도 뭉쳐졌으면 남은 쌀가루와 찹쌀가루 채에 받쳐서 넣어주세요
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STEP 4/8반죽해 주실껀데요 적은 수분으로 반죽을해야되서 조금 많이 치대주셔야 되요물은 뜨거운물로 조금씩 넣으면서 반죽해주세요
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STEP 5/8아이들 있으시면 아이들이랑 같이 만들면 좋아요 수분이 마르면 손에 물살짝 묻혀서 만들어 주셔도 되구요 반죽에 살짝 발라주셔도 좋아요두께만 최대한 비슷하게 만들어주세요
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STEP 6/8찜기에 물 받아서 먼저 끓여주시는데요 물은 너무 많지 않게 넣고 끓여주세요 찜기 면보 깔아주시고 그위에 설탕 살싹만 뿌려서 반죽 겹치지 않게 올려주세요물이 끓기 시작하면 찜통만 올려서 10 ~ 15분 쩌주시면됩니다 냄비로 하시면 뚜껑에도 면보 꼭 감아서 쩌주세요 수분이 아래로 떨어져서 반죽이 다 먹을수 있어요
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STEP 7/8요렇게 쩌주시면 완성입니다
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STEP 8/8마지막으로 참기름 살짝 묻혀서 빼주시면 완성입니다
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