겨울 입맛 살리는 반찬! 새콤한 톳나물 무무침 레시피
요즘 주구 창장 뜨끈한 국물요리만 만들어 먹었는데...
지겹기도 하고 새콤한 반찬도 생각나서 마트에서 톳과 무를 구매했어요
톳과 무를 새콤한 양념에 무쳤어요 오늘 저녁 반찬으로 톳 무무침 한번 만들어보세요
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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220g
- 새콤한 양념 재료
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또는 진간장
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5소금에 절인 톳(200g)을 소금이 모두 제거될 때까지 찬물로 씻어줍니다
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STEP 2/5껍질을 벗긴 무(220g)를 채 썰어줍니다
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STEP 3/5무에 굵은소금(2/3큰술), 식초(2/3큰술), 올리고당(1-1.5큰술)을 넣고 약 15분 정도 절인 후, 물기를 짜냅니다
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STEP 4/5끓는 물에 톳을 넣고 약 1분 정도 데친 다음 찬물로 씻어 물기를 뺍니다
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STEP 5/5무와 톳을 큰 볼에 넣고 깨(1큰술), 고춧가루(2-3큰술), 설탕(1.5-2큰술), 식초(1.5큰술), 연두 또는 양조간장(1.5큰술)을 넣고 버무립니다
- 절여진 톳의 소금기를 깨끗하게 제거해야합니다
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