스팸 땡초김밥 레시피 : 도시락으로 딱! 매콤 고소한 스팸땡초김밥 만드는 법
도시락을 챙겨줘야 할 때,
식어도 맛있고 준비도 간단한 메뉴가 정말 필요하죠.
오늘은 그런 날을 위해 매콤하고 고소한 스팸땡초김밥을 소개해 드릴게요.
재료도 간단하고 특별한 반찬 없이도 든든해서 도시락으로 챙겨주기에도 딱 좋아요.
매콤함 좋아하시는 분들은 무조건 좋아하실 맛이니
지금부터 도시락 메뉴로 딱 좋은 스팸 땡초김밥 만들기 시작할게요. :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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약 100g
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조리순서
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STEP 1/7스팸은 비닐봉지에 넣고 손으로 꾹꾹 눌러 잘게 으깨주세요.
칼로 다지는 것보다 으깨는 방식이 볶았을 때 식감이 훨씬 고슬고슬해 더 맛있어요.
청양고추는 씨를 제거해도 좋고, 매운맛을 좋아하시면 그대로 송송 썰어 준비해 주세요.
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STEP 2/7팬에 기름은 아주 소량만 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.
그다음 으깬 스팸을 넣고 노릇노릇해질 때까지 충분히 볶아 수분을 날려주세요.
이 과정이 고소함을 최대치로 올리는 핵심이에요..
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STEP 3/7스팸이 노릇하게 볶아지면 썰어둔 청양고추를 넣고 함께 볶아 매콤한 향을 입혀주세요.
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STEP 4/7여기에 간장 1큰술과 올리고당 0.5큰술을 넣고
양념이 쏙 배도록 1~2분간 더 볶아준 뒤 불을 끄고 완전히 식혀주세요.
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STEP 5/7따뜻한 밥에 식힌 스팸고추볶음을 넣고 참기름 1큰술, 깨를 더해 고루 섞어주세요.
스팸이 기본적으로 짭짤하기 때문에 밥에는 소금을 거의 하지 않아도 충분해요.
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STEP 6/7김의 거친 면이 위로 오게 두고,
야구공 크기 정도의 밥을 중앙에 올려 김 끝 2~3cm를 남기고 얇고 고르게 펴주세요.
손에 물이나 참기름을 살짝 바르면 밥알이 달라붙지 않아 훨씬 수월해요.
밥을 안쪽으로 단단하게 눌러가며 말아주세요.
마지막에 남은 김 부분이 아래로 가도록 두거나 밥풀을 살짝 으깨서 붙여 모양을 잡아주세요.
칼날에 참기름을 아주 얇게 바르고 톱질하듯 부드럽게 움직여 썰어주면 깔끔하게 잘려요.
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STEP 7/7매콤한 청양고추 향과 고소한 스팸의 풍미가 정말 찰떡궁합이라
식어도 맛있게 먹을 수 있어 도시락 메뉴로 꼭 추천드리고 싶은 김밥이에요.
반찬 없이 한 줄만 챙겨도 든든하고, 매운맛 덕분에 질리지 않아 언제든 인기 만점이에요.
간단한 재료로 금방 만들 수 있지만 맛만큼은 절대 간단하지 않은 스팸땡초김밥!
도시락이 필요할 때나 가볍게 한 끼 챙기고 싶을 때 꼭 한 번 만들어보세요.
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