칼칼하고 매콤한 국물요리 돼지고기 김치찌개 레시피
한국인이라면 누구나 좋아하는 한국인의 소울푸드 '김치찌개'
돼지고기와 곁들여서 끓여 더욱 담백하고 깊은 맛을 내는 '돼지고기 김치찌개' 어떤가요~?
고기가 들어가서 특별한 육수가 필요없는 칼칼하고 매콤한 국물요리 즐겨보아요.
4인분 
60분 이내 
중급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/5돼지고기를 알칼리수에 잠시 담궈주어 핏물을 제거해줍니다.
두부, 김치, 돼지고기, 양파, 대파를 먹기 좋게 적당한 두께로 썰어줍니다.
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STEP 2/5쿠커에 김치와 썰어둔 돼지고기를 넣어서 돼지고기가 익을 때까지 볶아주고 물을 500ml정도 부어줍니다.
돼지고기 볶는 시간은 중불에서 최소 6분이상 볶아요.
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STEP 3/5간장 1스푼, 고추가루 1스푼, 김치국물 1~2 큰술을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 4/5양파 1개를 송송 썰어서 넣고 두부 반 모 적당한 두께로 썰어서 넣고 썰어둔 대파 올려주어 다시 끓이면 완성입니다.
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STEP 5/5칼칼하고 매콤한 국물요리 돼지고기 김치찌개 완성입니다.
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