2인분
30분 이내
아무나
재료
- 주재료
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혹은 대파
- 참소스 재료
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조리순서
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STEP 1/7육전용 소고기 200g에 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
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STEP 2/7파채가 있다면 그걸 쓰시고 대파만 있다면 길게 잘라 중간은 갈라줍니다. 겉껍질을 벗겨 접어주세요!
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STEP 3/7얇게 썰어 차가운 물에 담가주세요. 매운맛을 빼야 합니다!
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STEP 4/7간장 6스푼, 식초 8스푼, 알룰로스 8스푼, 물 8스푼, 고추냉이 1스푼을 넣고 섞어주세요. 참소스 양념은 완성입니다!
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STEP 5/7계란 3개를 풀어주고 부침가루를 준비해 주세요. 밑간 된 소고기에 부침가루와 달걀을 묻혀줍니다.
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STEP 6/7식용유를 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요! 고기가 얇아서 금방 구워지니 중불로 구워주세요!
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STEP 7/7마지막으로 매운맛을 뺀 파채에 참소스를 부어주면 완성!
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