나물 김치 볶음밥 만들기 요리 레시피
나물 비빔밥도 맛있지만
김치와 함께 여러 가지 나물을 볶아
밥을 노릇하게 눌려 만든 볶음밥도 맛있습니다.
생일, 명절, 제사에 콩나물, 시금치, 고사리, 도라지 등
기본 세 가지 이상 나물을 하면 늘 마지막은 나물 볶음밥이죠.
파 기름에 묵은 김치를 기름이 쏙 배어들게 볶고
각가지 나물을 잘게 잘라 넣고 볶아주면
별다른 양념이 필요 없이 볶아도
맛있는 볶음밥이 된답니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9무, 도라지, 콩나물, 시금치, 고사리나물을 체에 담아 국물을 빼고 가위로 잘게 잘라 주었습니다.
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STEP 2/9달군 팬에 식용유 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 두르고 대파 1 대를 송송 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 3/9파 기름에 잘게 자른 묵은 김치 1 컵을 넣고 기름이 쏙 배어 들게 볶아 줍니다.
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STEP 4/9잘게 자른 나물 2+1/2 컵을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 5/9나물을 볶은 후 프라이팬 가운데 간장 1 큰 술을 넣고 자글 자글 끓여 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 6/9밥 3 공기를 넣고 고르게 한번 섞어 줍니다.
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STEP 7/9밥을 팬에 넓게 펴 주고 바닥면을 눌려 줍니다.
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STEP 8/9밥을 뒤집어 다시 넓게 펴 주고 눌려 줍니다.
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STEP 9/9다시 밥을 뒤집고 펴 눌려 주면서 법을 볶아 주었습니다.
김치 나물 볶음밥을 그릇에 덜어 담고 반숙 계란 프라이를 꼭 올리고 통깨 솔솔
참기름 쪼르륵~ 해서 고르게 비벼 조미김과 함께 김장김치와 함께 먹으면 맛있습니다.
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