양배추고기찜 배부르게 먹어도 부담 없는 양배추, 이렇게 드시면 2배 더 든든해요
생양배추 좋다는 건 알겠지만, 속이 불편해서 잘 못 드시는 분들도 계시죠? 그래서 오늘은 속 편한 찐 양배추를 색다른 방식으로 먹기 좋게 만들어 봤어요~!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- [필요한 재료]
- 양배추 1/3 통 , 돼지고기다짐육 200 g , 청양고추 1 개 , 홍고추 1 개
- [양념 재료]
- 참치액 1.5 큰술 , 진간장 3 큰술 , 매실액 1 큰술 , 다진마늘 1 큰술 , 후추 2~3 꼬집 , 설탕 1 큰술 , 식초 4 큰술 , 물 1/2 컵 (100ml), 전분물 (전분 1/2T + 물 1T)
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7작은 크기의 양배추 1통을
세워준 뒤 적당한 두께로
세로방향으로 썰어
찜기물에 올려 7~10분간 쪄주세요 (찬물부터)
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STEP 2/7청양고추, 홍고추 1개는
잘게잘게 썰어요
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STEP 3/7분량의 양념소스
넣어 잘 섞어요
(참치액 1.5큰술, 진간장 3큰술,
매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 2~3꼬집)
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STEP 4/7예열한 팬에 기름을 두르고
고추 절반 넣어 볶다가
팬바닥에 설탕 1큰술 올려 녹여주세요
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STEP 5/7설탕이 녹기 시작하면
다진돼지고기 200g 올려 볶아주세요 (센불)
팬바닥에 양념소스
넣어 잘 섞어주고
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STEP 6/7물 1/2컵 (100ml), 식초 4큰술 추가해요
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STEP 7/7마지막에 전분물(전분 1/2T + 물 1T)
잘 섞어 고기 소스 완성해요
양배추 위에 고기소스,
남은 고추 추가로 올려주면
먹기 좋게 썰어 완성
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