[붉은요리] 당근이 이렇게 맛있었나? 후덕죽 당근짜장면 만들기! (feat. 소고기 간짜장소스)

[붉은요리] 당근이 이렇게 맛있었나? 후덕죽 당근짜장면 만들기! (feat. 소고기 간짜장소스)

요즘 인기몰이 제대로 하는 흑백요리사2!! 무한 당근지옥편에서 후덕죽 쉐프님의 당근짜장면 보고 감명을 받아 자취생 버전으로 간단하게 만들어봤어요!ㅎㅎ

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맛잘알자취생

[더보기] 자취 4년차가 된 직장인입니다! ᐕ 1인가구 대표로서 현실적인 집밥/다이어트 식단/ 홈베이킹 위주로 쉽고 빠르게 그리고 맛있는 레시피를 소개해요 블로그 많이 놀러와주세요(≧▽≦)

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짜장 소스

노하우

당근 손질법
당근 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
된장 조리법

조리순서

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STEP 1/8

당근은 흐르는 물에 흙을 씻고 껍질을 벗겨주세요
STEP 2/8

필러(감자깍기)로 당근을 얇게 슬라이스 하고 겹쳐서 얇게 채 썰어주세요
STEP 3/8

당근 찌는 방법은 전자레인지에 1분씩 총 2분 돌려서 쪄주면 끝ㅎ
STEP 4/8

짜장소스를 만들기 위해 양파를 채썰어주세요
STEP 5/8

소고기 다짐육을 중불에서 볶아 붉은기가 절반정도 사라질 정도로 익혀주세요
STEP 6/8

소고기 기름에 다진마늘과 양파를 1분간 볶아주세요
STEP 7/8

고기와 양파가 완전히 익으면 춘장과 된장을 섞어서 같이 1분간 볶아주세요
짜장소스가 뻑뻑하다면 맛술1T를 넣어주세요
STEP 8/8

접시에 당근면을 담고 그 위에 짜장소스를 올려주면 당근짜장면 완성입니다

: 당근면 대신 밥 비벼먹어도 소고기 유니짜장 스타일처럼 맛있게 먹을 수 있어요!

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