소고기 부추 말이 된장찌개 부추 소고기 말이 만들기
작년 9월 이후로
날씨가 너무 추워
캠핑을 못 가고 있는데요.
오늘은 집에서 캠핑 분위기
낼 수 있는 레시피를 준비해 봤어요.
부추를 소고기로 말아서
그리들에 굽고 가운데에
된장찌개까지 올려 먹는
소고기 부추 말이 된장찌개
레시피인데요.
그 레시피 올려볼게요~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 소고기 육전용(우둔살) 400g , 부추 한 줌 , 소금 후추 약간
- [된장찌개 재료]
- 애호박 1/2개 , 새송이 버섯 1개 , 양파 1개 , 두부 1/2모 , 물 1리터 , 코인 육수 3개 , 된장 2스푼 , 고춧가루 1스푼
조리순서
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STEP 1/7애호박, 새송이버섯, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰고 두부도 깍둑썰기해서 준비해 줍니다.
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STEP 2/7냄비에 두부 제외한 재료 넣고 물 1L, 코인 육수 3개를 넣고 끓여준 다음, 된장 2T를 풀어준 후에 두부를 넣고 마지막에 고춧가루 1T를 넣고 된장찌개를 끓여 줍니다.
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STEP 3/7도마 위에 육전용 소고기를 약간씩 겹치게 올려준 후에 키친타월로 핏물을 제거하고 소금, 후추를 뿌려 간을 해줍니다.
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STEP 4/7고기 위로 부추를 올리고 돌돌 말아준 후에 4~5cm 길이로 썰어 줍니다.
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STEP 5/7팬에 오일을 두르고 소고기 말이를 올리고 구워 줍니다.
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STEP 6/7어느 정도 익으면 가장자리로 보내고 가운데에 된장찌개를 담고 끓이면서 먹으면 됩니다.
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STEP 7/7진간장 2T, 화이트 발사믹(식초) 1T, 알룰로스 1T, 연겨자 0.3T를 넣고 섞어 연겨자 소스를 만들어 찍어 먹으면 더 맛있어요.
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