- 재료
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감칠맛나게 즐기는 근사한 홈브런치
또띠아 새우버거
글 / 사진 ©웰니스나래
버거하면 새우버거잖아요.
개인적으로 새우버거를 무척이나
좋아하는데 건강도 챙기고 다이어트도 하느라
홈브런치로 수제 또띠아버거 또띠아
새우버거를 만들었어요.
* 재료 *
새우 7~8개,
또띠아 1~2장,
미니 로메인상추 2~3장
파프리카 반개,
양파 반개,
달걀 1개,
치즈 2~3장,
케찹 1스푼,
마요네즈 2스푼,
칠리소스 1스푼,
파마산치즈 1스푼,
소금 1/2스푼,
후추 1/2스푼,
오일 1스푼,
꿀 1스푼
💑1~2인분
🕒1시간 이내
1️⃣ 냉동새우 해동시키고 손질하기
🍤냉동새우를 활용했구요.
냉동새우 알칼리수에 담궈주어
실온에 잠깐 두어서 위생적으로 잘
해동될 수 있도록 합니다.
해동되어 그라인더에 넣어줬어요.
2️⃣ 새우에 맛을 더하기
새우에 맛을 더하기 위해
소금 1/2스푼, 후추 1/2스푼,
달걀 1개를 넣어줬어요.
3️⃣ 그라인더에 으깨기
성능좋은 그라인더에
10초 정도만 새우를 으깨어주면
아주 잘 갈린 새우가 된답니다.
4️⃣ 또띠아 굽기
🥙또띠아 1장에 갈아둔 새우
두툼하게 올려주고 파마산 치즈가루
1스푼을 뿌려주어 에어프라이어 180도
10 ~ 13분정도 구워줍니다.
새우를 구울 때 양파도
함께 구워주어 곁들여서 드시면
더욱 맛이 좋아요.
5️⃣ 새우버거 소스만들기
케찹 1스푼, 마요네즈 2스푼,
칠리소스 1스푼, 꿀 1스푼을 섞어서
새우버거 소스를 만들었어요.
6️⃣ 준비한 재료 또띠아위에 올리기
구운 새우 또띠아위에 소스
듬뿍 발라주고 미니 로메인 1~2장,
슬라이스 치즈 1장, 파프리카 슬라이스 1장,
슬라이스 양파 1장 올려서 반으로 접어주면
또띠아 새우버거 완성입니다.
감칠맛 팡팡 돌며 근사하고
고급진 홈브런치 요리 새우요리🍤
또띠아 새우버거 정말이지 넘
맛있는 거 아닌가요~?
건강과 다이어트까지 챙기고
싶어서 만든 수제버거로 고물가시대를
슬기롭게 대처해보자구요.
수제 또띠아 버거이기도 하고
다이어트 식단이 되기도 하며 멋진
홈브런치 메뉴가 될 수 있는 새우 또띠아버거
우리 완소 이웃님들 모두 함께해요.
온 가족 맛도 챙기고
건강도 챙길 수 있는 착한
또띠아 수제버거와 함께 근사한
식탁위를 수 놓아보아요.
📌 냉동새우를 해동시킬 때
실온에서 그냥 해동시키는 것보다
물이나 알칼리수에 담궈서 해동시키시면
위생적으로도 좋고 🍤새우의 식감이
더욱 살아난답니다.
📌 또띠아위에 갈아둔 새우를
올리실 때 최대한 두툼하게 올리고
야채 슬라이스도 약간 두께감이 있게
썰어서 올려주시면 더욱 맛과
풍미가 좋아집니다.
📌 느끼한 맛이 거의 없어
건강과 다이어트 메뉴를 찾고 계시는
분들이라면 적극 추천드리는
1석 2조 레시피입니다.
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