두부 강된장 만들기

두부 강된장 만들기

배달음식과 편의점 음식에 절여져

소화도 안 돼고 입맛도 없어 만든 강된장입니당

6인분 이상

30분 이내

초급

베ㅔ이

[더보기] 빵과자빵빵과자과자랑 이것저것 인스타: @hhh_yyy_b 네이버블로그: https://m.blog.naver.com/ang_s_

재료

재료 계량 안내

재료

애호박
1개 구매
양파
3~4개 구매
표고버섯
4개 구매

꼭다리 따기
새송이버섯
3개 구매
두부
500g 구매
된장
4큰술 구매

듬뿍조절가능
멸치 다시다
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

간보고 조절
물
2/3컵 구매

종이컵 기준 조절가능

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
두부 보관법
된장 조리법
멸치 손질법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

엄지손톱 크기로 깍둑썰기한 양파랑 애호박 식용유에 볶아요.
STEP 2/5

양파가 사알짝 투명해지면 야채와 비슷하게 깍둑썰기한 버섯을 다 넣고 살살 또 볶아요.
STEP 3/5

재료의 숨이 살짝 죽으면 된장과 멸치 다시다를 넣고 섞어요.
잘 섞이라고 물도 좀 넣어요.
STEP 4/5

불에서 계속 섞듯이 볶다가 두부 넣고 최대한 덜 부서지게 섞어요.
간 봤는데 생각보다 많이 짜서 설탕을 좀 넣었어요.
설탕과 된장은 간 보면서 조절하는 게 좋아요,
STEP 5/5

양배추 쪄서 쌈 싸먹으면 꿀맛!

: 어떤 음식이든 간 보는 게 제일 중요합니다!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#강된장 #자취 #쌈밥 #버섯 #애호박 #두부 #한식

두부강된장 맛보장 레시피