편스토랑 김강우'밀가루 필요없는 양배추 피자'레시피
김강우의 새해맞이 건강 걱정할
필요없는 레시피 아무리 먹어도
죄책감 안드는'밀가루 필요없는
양배추 피자'입니다.
4인분 
20분 이내 
초급 재료
- 재료
-
-
250g
-
아보카도유
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100g
-
150g
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바질꿀구매
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조리순서
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STEP 1/18양배추는
단단한 심지를 제거
하고 1/6개를 얇게
채 썰어줍니다
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STEP 2/18양파1/2개를
채 썰고 분리해줍니다.
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STEP 3/18방울토마토
4개를 반으로
썰어줍니다.
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STEP 4/18볼에 달걀
4개,소금1꼬집,후추,
우유2T넣어 잘 풀어
줍니다.
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STEP 5/18팬을 강불로
예열하고 아보카도유
를 넉넉히 두른 후 채썬
양파를 넣고 양파의 숨
이 살짝 죽을 때까지
볶아줍니다.
-
STEP 6/18채썬 양배추,
소금2꼬집 넣고
달달 볶아줍니다.
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STEP 7/18팬 가득
양배추를 피자도우
처럼 넓게 평평하게
펼쳐줍니다.
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STEP 8/18양배추에
계란물을 부어 빈틈
없이 부어주고 약불
로 5~6분간 밑면
부터 구워줍니다.
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STEP 9/18팬을 살살
흔들었을 때 팬과
떨어져 양배추 도우
가 따로 움직인다면
밑면이 익은거예요.
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STEP 10/18양배추 도우는
팬보다 큰 접시를 얹고
과감하게 뒤집어줍니다.
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STEP 11/18뒤집은 양배추
도우는 그대로 다시
팬에 올려 나머지 면
까지 익혀줍니다.
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STEP 12/18토마토소스
6T 듬뿍 떠 도우 위에
빈틈없이 펴 발라줍니다.
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STEP 13/18그 위에 모짜
렐라 치즈2팩를 도우
가장자리를 남기고
올립니다.
-
STEP 14/18반으로 썬
방울토마토4개를
듬성듬성 올리고
그릭요거트5~6T
중간중간 놓아줍니다.
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STEP 15/18팬 뚜껑을
덮고 그릭요구르트,
모짜렐라 치즈가 녹
을 때까지 기다려줍니다.
-
STEP 16/18접시에
양배추 피자를
담고 향긋한 바질,
달콤한 꿀을 뿌려
줍니다.
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STEP 17/18밀가루가
필요없는 양배추
피자 완성!
-
STEP 18/18달걀+
양배추 도우에
넘쳐흐르는 치즈
를 가득 모아 먹어요.
- 우유는 소량만 넣어줍니다.
많이 넣으면 질어집니다.
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