정겨운 집밥메뉴 봄동 된장국 레시피

정겨운 집밥메뉴 봄동 된장국 레시피

가족들이 좋아하는 구수한 된장국 만들기 하면서 봄동을 더해 제철 채소의 맛이 살아있는

봄동 된장국을 만들었어요.

된장의 짭짤 구수한 맛에 고소하고 달큰한 봄동의 맛이 더해져 밥 말아 먹기 좋은 따뜻한 국물 요리가 되어 줍니다.

4인분

20분 이내

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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
된장 조리법
참치액 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/3

봄동은 한잎씩 떼어내고 세척 후 물기를 털고 어슷썰어 주세요.
대파는 송송 썰어 줍니다.
도마 , 칼
STEP 2/3

멸치육수 1.2L를 끓인 뒤 된장 2스푼을 체에 걸러 풀고 봄동과 다진마늘 1스푼 , 참치액 1스푼 , 고춧가루 0.5스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 10분간 끓여 주세요.
냄비
중불
STEP 3/3

봄동이 푹 익어 색이 변하고 부드러워지면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 봄동 된장국을 완성합니다.

✔️된장을 체에 걸러주면 국물이 텁텁하지 않고 깔끔해요.

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