냉동 소불고기 미나리전 레시피 남은 불고기로 초간단 전 만들기
소불고기 미나리전
양념 소불고기로 입맛 살리는 집밥 전
미나리는 특유의 향긋함 덕분에 고기와 함께 부쳐도 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 냅니다.
오늘은 양념된 소불고기를 활용해 감칠맛을 더한 소불고기 미나리전을 만들어봤어요. 따로 복잡한 준비 없이 냉장고 속 재료로 간단하게 완성할 수 있어 집들이 음식이나 술안주로도 잘 어울립니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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선택사항
조리순서
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STEP 1/7미나리 향으로 느끼함 잡는 전
미나리는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/7양파는 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 3/7냉동실 양념 소불고기는 해동해서 준비해요. 잔반으로 먹고 남은 불고기를 활용하면 다익은 고기라서 조리시간이 줄어들어요. 요때는 물대신 불고기 국물을 농도 맞추기.
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STEP 4/7소불고기와 함께 미나리, 양파, 부침가루, 후추, 계란, 물을 넣고 너무 질지 않게 가볍게 섞어줍니다.
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STEP 5/7미나리는 너무 많이 치대지 않아야 향이 살아나요.
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STEP 6/7팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 뒤 반죽을 한 숟가락씩 올려 넓게 펴줍니다.
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STEP 7/7앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 됩니다.
지글지글 기름 소리도 맛있어요.
- 소불고기 자체에 간이 되어 있어 별도의 양념 없이도 충분히 맛있어요. 소불고기의 단짠은 아이들이 잘 먹고요. 새콤한 맛을 원한다면 간장, 식초, 고춧가루를 섞은 초간장을 곁들여도 잘 어울립니다. 저희집은 여름에 만들어 놓은 청양고추 장아찌랑 같이 먹어요.
소고기의 풍미와 미나리의 상큼함이 조화를 이루는 소불고기 미나리전은 평범한 전이 지겹게 느껴질 때 한 번쯤 만들어보기 좋은 메뉴예요. 소고기가 들어가서 든든하기도 하고요.
간단하지만 색다른 전 요리를 찾고 있다면 꼭 한 번 드셔보세요.
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