[붉은요리] 토마토소스 파스타
붉은 말띠 해를 맞아.. 맛있게 붉은요리 한번 만들어 봤는데,
직접 만든 토마토소스의 새콤달콤함이 엄지척~!
먹을수록 점점 건강해지는 파스타랍니다 ~^^
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5오늘의 핵심은 바로 빨간 토마토소스이기 때문에 일단 토마토소스부터 준비해줍니다.
캔이나 병제품도 많이 나오지만 토마토를 삶아 직접 만들면 시판 제품과는 비교도 안될 정도로 맛있어요!!
토마토를 데쳐 껍질을 벗기고 갈아준 다음 약간의 소금 간과 월계수 잎을 넣고 조려주면 됩니다.
토마토소스 만들기-> @7038353
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STEP 2/5파스타면은 물 1리터 기준 1tsp의 소금을 넣고 삶으면 적당해요!
먼저 소금을 넣고 물을 끓이면서 요리를 시작하면 됩니다.
물이 끓으면 파스타면을 넣고 포장에 있는 시간대로 삶아주세요.
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STEP 3/5면을 삶는 동안 마늘과 표고버섯은 슬라이스 하고, 양파도 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
올리브오일을 두른 팬에 마늘과 양파부터 넣고 볶기 시작.
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STEP 4/5양파가 반투명하게 익으면 버섯과 새우까지 투하하여 달달~볶아줍니다.
아, 냉동 새우라면 좀 더 빨리 넣는 게 좋은데 나는 생새우라서 너무 오래 볶으면 식감이 나빠져서 마지막에 넣었어요.
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STEP 5/5이제 주인공인 토마토소스를 넣고 볶다가 면이 삶겼으면 함께 넣고 소스가 고루 묻도록 볶아 완성합니다 :)
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