배달 맛집 그대로! 5분 완성 '폭신 보들' 전자레인지 계란찜 레시피
치킨이나 매운 닭발 시켰을 때 같이
오는 그 야들야들한 계란찜!
집에서는 왜 그 맛이 안 날까 고민하셨나요?
오늘은 불 조절 필요 없이 전자레인지
로 딱 5분 만에 완성하는 '배달집 스타일
계란찜' 비법을 소개해 드릴게요.
바쁜 아침 메뉴로도, 매콤한 야식 파트너 로도 완벽합니다!
숏폼에서 보고 따라 만들었어요.
그럼 만들어 볼게요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13계란을 준비하세요.
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STEP 2/13계란 3개에 맛소금 1작은술과 소고기 다시다 1작은술을 넣어 잘 풀어주세요.
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STEP 3/13거품기로 저어 주는 게 잘 풀어집니다.
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STEP 4/13가장 중요한 포인트! 잘 섞인 계란물
을 체에 한 번 걸러 알끈을 제거해주세요.
이 과정을 거쳐야 배달집 특유의
매끈한 푸딩 식감이 나옵니다.
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STEP 5/13체에 거른 계란물입니다.
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STEP 6/13미지근한 물 1컵 반을 섞어줍니다.
찬물보다 미지근한 물을 써야 조리 시간이 단축됩니다.
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STEP 7/13물을 넣어주었더니 색상이 엷어졌어요.
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STEP 8/13전자레인지 전용 용기에 담아 뚜껑(혹은 랩)을 씌워줍니다.
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STEP 9/13전자레인지에 5분간 돌려줍니다.
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STEP 10/13요렇게 익었습니다.
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STEP 11/13대파를 송송 썰어둡니다.
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STEP 12/13참기름 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 13/13송송 썬 대파 약간, 깨를 솔솔뿌려주세요.
다시 뚜껑을 덮고 30초만 더 돌려주면 향이 확 살아납니다.
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