6인분 이상
60분 이내
아무나
재료
- 만두소재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 당면을 1시간정도 불려둡니다
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STEP 2/9숙주는 10분정도 데쳐서 씻어 물기를 짜고, 1cm정도로 잘라줍니다.
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STEP 3/9김치는 잘게 썰어 면포에 넣고 물기를 짜서 준비합니다.
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STEP 4/9두부도 면포에 넣고 짜서 물기를 제거합니다.
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STEP 5/9대파를 다지고 불려둔 당면은 1-2cm크기로 잘라둡니다.
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STEP 6/9준비한 소재료들(김치, 두부, 숙주, 돼지고기, 당면, 대파)을 큰 볼에 넣어주고 계란 2개를 넣고 믹스해줍니다.
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STEP 7/9만두소에 들어갈 분량의 양념들을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 8/9만두피를 준비하고 만두소를 넣어 모양을 잡아가며 만두를 만들어 줍니다.
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STEP 9/9찜기에 10분정도 찌면 찐만두가 완성됩니다.
- 소분해서 서로 붙지않고 냉동해 두시면 좋아요~
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