[매운요리] 매운 떡국 레시피 닭장떡국 만들기
육개장을 좋아하는 저로서는 떡국도 육개장처럼 끓여 먹어도 좋을 것 같아서 끓여 먹게 된 닭개장 떡국을 소개해 드리겠습니다. ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고기 삶기
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500ml
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조리순서
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STEP 1/4재료를 준비하여 떡을 찬물에 약 30분 정도 해동해 주세요.
(따뜻한 물에 해동을 해 주면 갈라집니다.)
떡 해동하는 동안 냄비에 물을 두 컵(500ml), 맛술 1큰술을 넣어 약 15분 정도 삶아줍니다.
고기 삶는 동안에는 다진 마늘을 다져주세요.
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STEP 2/4다 삶은 고기는 먹기 좋게 찢어 주시고 찢은 고기에 대파, 참치 액젓, 고춧가루, 매콤한 소스를 넣어 버무려 주세요.
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STEP 3/4냄비에 사골육수와 다진 마늘, 버무린 고기를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 4/4보글보글 끓기 시작하면 해동한 떡을 넣어 익혀 주면 돼요.
끓이는 동안에 올라오는 거품은 제거해 주면 좋습니다.
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