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이자카야오이탕탕이 시오콘부 오이 요리
서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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오이 1개,굵은소금 1큰술 (세척용),식초 1큰술,알룰로스 0.5큰술,다진마늘 1큰술,시오콘부 약간,깨


1. 재료 준비

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오이는 굵은소금 1큰술로

껍질을 깨끗하게 씻어주세요

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오이 양끝은 잘라주시고요

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오이위에 봉지 하나 덮어서

집에 있는 소주병 아무거나

탕탕 내려쳐 주세요

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너무 세게 많이 두들기 필요는 없고

조금 깨지는 정도로 탕탕

내려쳐 주시면 돼요

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먹기 좋은 크기로 썰어주세요

2. 시오콘부 오이무침 레시피

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손으로 톡톡 떼어내 주세요

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다진마늘 1큰술, 식초 1큰술,

알룰로스 0.5큰술 넣어주세요

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시오콘부 약간 넣어주세요

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조물조물 무쳐주세요

싱거우면 시오콘부 조금 더

넣으세요

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마지마에 고소한 깨까지

뿌려주세요

3. 이자카야오이탕탕이 완성

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