이자카야오이탕탕이 시오콘부 오이 요리

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아무나

서리Yaam

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재료

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재료

오이
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굵은소금
1큰술 구매

세척용
식초
1큰술 구매
알룰로스
0.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
시오콘부
약간 구매
깨
구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
굵은소금 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

오이는 굵은소금 1큰술로 껍질을 깨끗하게 씻어주세요
STEP 2/10

오이 양끝은 잘라주시고요
STEP 3/10

오이위에 봉지 하나 덮어서
집에 있는 소주병 아무거나
탕탕 내려쳐 주세요
STEP 4/10

너무 세게 많이 두들기 필요는 없고
조금 깨지는 정도로 탕탕 내려쳐 주시면 돼요
STEP 5/10

먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 6/10

손으로 톡톡 떼어내 주세요
STEP 7/10

다진마늘 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 0.5큰술 넣어주세요
STEP 8/10

시오콘부 약간 넣어주세요
STEP 9/10

조물조물 무쳐주세요
싱거우면 시오콘부 조금 더 넣으세요
STEP 10/10

마지마에 고소한 깨까지 뿌려주세요

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오이탕탕이 맛보장 레시피