흑백요리사2 임성근 셰프 특제 양념장 짜글이 레시피
흑백요리사2 화제의 오만소스좌 임성근 셰프의 짜글이 레시피를 소개합니다.
짜글이는 찌개와 볶음의 중간 같은 요리로, 국물은 자작하지만 맛은 유난히 진한 것이 매력입니다.
집에 있는 재료와 임성근 셰프의 특제 양념장으로 깊고 진한 맛을 낼 수 있어요.
양념이 재료 하나하나에 깊게 배어 있어 흰쌀밥에 비벼 먹기 딱 좋은 집밥의 정석입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- [짜글이 재료]
- 삼겹살 600 g , 양파 400 g , 대파 100 g , 묵은지 225 g , 고춧가루 90 g , 꽃소금 16 g , 후추 42 g , 소고기 다시다 42 g , 사이다 50 g , 소주 7 g , 고추장 140 g , 생수 900 ml
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7소주 7g, 고추장 140g넣고 섞어서 양념장을 완성한다.
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STEP 3/7양파 400g 큼직하게 썬다. 대파 100g 어슷썬다.
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STEP 4/7삼겹살 600g 한입 크기로 썬다.
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STEP 5/7묵은지 225g 한입 크기로 썬다.
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STEP 6/7전골팬에 묵은지, 삼겹살, 만들어 놓은 양념장 중 145g, 양파,
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STEP 7/7대파, 물 900cc 넣고 강불로 8분 정도 끓인다.※ 원하는 간이 될 때 까지 졸여주세요.
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