청양고추 김밥 만드는 법 가을 소풍 김밥 도시락 매콤한 집김밥 만들기
가을바람이 살랑살랑 부는 주말이에요. 뜨겁던 여름이 지나가고 가을 냄새 가득한 풍경을 보니 나들이 생각이 납니다. 맛있는 도시락을 챙겨서 가을 소풍을 가기 딱 좋은 요즘! 매콤해서 더 맛있는 청양고추 김밥으로 도시락을 챙기면 좋을 것 같아서 만들었어요. 기본 재료에 매콤함을 더해서 든든하고 맛있는 집김밥! 가을 소풍 도시락으로 어울리는 청양고추 김밥을 만들어 볼게요 :)
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 김밥김 10장 , 밥 5공기 , 청양고추 20g , 납작어묵 3장 , 깻잎 5장 , 진간장 1t , 고춧가루 2t , 계란 5개 , 김밥용 단무지 10개 , 맛살 200g , 김밥용 햄 200g , 오이 1개 , 당근 1개 , 소금 1t , 참기름 1.5T , 깨소금 1.5T
조리순서
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STEP 1/11김밥에 들어갈 재료를 손질합니다.
오이는 깨끗하게 씻어서 필러를 이용해서
얇게 채 썰어준 다음 소금을 1t 뿌려서
15분간 절여서 물기를 꼭 짜서 준비해요
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STEP 2/11당근도 필러로 얇게 채 썬 다음
달궈진 팬에 소금 간을 살짝 해서 볶아줍니다.
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STEP 3/11계란물을 풀어서 계란지단으로 부쳐준 뒤
돌돌 말아서 채를 썰어서 김밥 속 재료로
계란지단을 만들어주세요
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STEP 4/11김밥에 들어가는 김밥용 단무지를
반으로 잘라서 넣어주면 강한 단무지의
맛이 줄어들어서 맛있는 집김밥이 된답니다!
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STEP 5/11맛살과 김밥용햄도
팬에 살짝 구워서 따뜻하게 준비해요
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STEP 6/11매콤한 김밥의 맛을 내기 위해
청양고추와 납작 어묵을 다져준 다음
팬에 넣고 진간장 1t, 참기름 1t, 고춧가루 2t를
넣고 매콤하게 볶아줍니다.
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STEP 7/11갓 지은 밥 5공기를 큰 볼에 담고
참기름 1T, 깨소금 1T, 소금 1t를 넣은 다음
밥을 골고루 저어서 밑간을 해주세요
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STEP 8/11김발 위에 김밥 김을 한 장 깔고
밥을 얇게 펴준 다음 준비해둔 재료들을
차곡차곡 올려줍니다.
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STEP 9/11깻잎을 반으로 자른 다음
그 위에 청양고추어묵속을 채워주고
나머지 재료들도 모두 올려주세요
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STEP 10/11김밥 속 재료를 손으로 감싸 쥐듯이
잡은 다음 끝까지 돌돌 말아줍니다.
김 발을 이용해서 단단하게 말아주세요
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STEP 11/11김밥 위에 참기름을 발라두면
마르지 않고 촉촉한 김밥이 된답니다.
먹기 좋은 크기로 김밥을 썰어주면
매콤한 청양고추 집김밥이 완성이에요^^
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