우삼겹으로 만드는 초간단 10분 갈비탕 레시피
갈비를 삶는 과정 없이도 충분히 만족스러운 국물 요리를 만들 수 있는 레시피입니다.
재료 준비도 간단하고 조리 시간도 짧아서, 바쁜 날 든든한 한 끼로 활용하기 좋아요.
집에 있는 재료로 빠르게 국물 요리가 필요할 때 한 번쯤 만들어보셔도 괜찮은 레시피랍니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/42. 냄비에 우삼겹 200g을 넣고 중약불에서 반 정도 익을 때까지 볶아줍니다. 중간중간 키친타월로 기름기를 제거해 주면 국물이 더 깔끔해요.
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STEP 2/43. 다진 마늘 2스푼, 굴소스 1.5스푼, 참치액 1.5스푼을 넣고 중약불에서 약 1분간 볶아줍니다.
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STEP 3/44. 물 500ml를 붓고 팽이버섯 70g, 대파 1/4대, 소금 3꼬집, 후추 3꼬집을 넣은 뒤 중불에서 약 5분 30초 끓여줍니다. 떠오르는 기름은 숟가락으로 걷어내도 좋아요.
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STEP 4/4그릇에 옮기면 완성!
- * 우삼겹은 완전히 볶기보다 반 정도만 익혀야 질기지 않습니다
* 마늘과 소스를 먼저 볶아야 국물에 깊은 맛이 나요
* 물은 많이 넣지 않는 것이 갈비탕 느낌을 살리는 핵심입니다
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