[연말 파티] 훈제오리 시금치 볶음밥
오리고기의 불포화 지방산이 시금치에 풍부한 비타민A와 철분의 흡수를 돕습니다.
함께 먹으면 빈혈 예방과 혈관 건강에 좋습니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 오리훈제 100 g , 시금치 한줌 (40g), 밥 한공기 (210g), 대파 25 g , 진간장 1 큰술 , 까나리액젓 0.5 큰술 , 올리고당 0.5 큰술 , 김밥단무지 2 줄 , 통깨 1 큰술 , 후추 약간
조리순서
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STEP 1/7시금치는 씻어서 물기를 빼두고, 대파, 오리훈제, 단무지는 작게 썰어요~
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STEP 2/7오리훈제를 먼저 볶다가 오리기름이 나오면 파를 넣고 볶아요.
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STEP 3/7파향을 낸 후 단무지를 넣고 볶다가
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STEP 4/7진간장 한큰술, 까나리액젓 반큰술, 올리고당 반큰술 넣고 볶아요.
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STEP 5/7시금치는 볶음밥이 거의 완성되었을때 마지막에 넣고 숨이 죽을 정도로만 볶으면 되요~
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STEP 6/7가스불을 끄고 후추와 통깨를 뿌려요.
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STEP 7/7밥그릇에 담은 후, 파스타 접시에 뒤집어 놓으면 더 먹음직 스럽죠~
- 데코레이션은 알아서~ 취향껏~
저는 머스터드소스가 오리훈제와 잘 어울려서 머스터스 소스와 파슬리가루를 조금 뿌렸어요~
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