한번 먹으면 반하는 훈제오리 파스타 만들기 성시경 훈제오리 파스타 레시피
오리훈제 볶음을 맛깔나게 맛보고 남은 훈제오리.
양도 애매해서 반찬으로 구워 먹을까하다
예전에 만들어 먹고 반한 파스타를 샤부작 만들어 맛을 봤어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 오리훈제 130g , 통마늘 5개 , 파스타면 90g
- [부재료]
- 멸치액젓 1큰술 , 치킨스톡 반큰술 , 면수 2국자 , 소금 반큰술 (삶을때), 소금 2꼬집 (볶을시), 다진 페퍼론치노 1티스푼 , 후추 톡톡
조리순서
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STEP 1/7통마늘을 편으로 썰어 주면 재료 준비는 벌써 끝났어요.
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STEP 2/7끓는물에 소금 반큰술을 넣어 준 뒤, 파스타를 넣고 8분간 삶아 줬어요.
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STEP 3/7예열 된팬에 훈제오리를 구워주고, 잘 구워진 훈제오리를 잠시 꺼내 주세요.
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STEP 4/7오리기름에 통마늘을 구워주세요.
-> 마늘이 투명해지면 후추추, 다진 페페론치노 1티스푼, 소금 2꼬집을 같이 넣고 볶아 줬어요.
* 오리기름이 살짝 부족하다면 올리브 오일 1큰술을 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/7마늘이 익으면 잠시 빼 놓은 오리훈제를 넣어 주고, 삶은 면을 넣어 주세요.
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STEP 6/7여기에 면수 2국자도 같이 넣고 끓여 주세요.
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STEP 7/7멸치액젓을 1큰술 넣어 주세요.
치킨스톡 반큰술도 같이 넣어 간을 맞춰 주면 오리훈제 파스타 완성입니다.
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