닭가슴살 월남쌈
닭가슴살의 단백함, 채소들의 아삭함, 파인애플의 달콤함까지 우리가족을 위한 닭가슴살 월남쌈을 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 냉동 닭가슴살 250 g , 파프리카(빨강 , 노랑) 2 개 , 양파 200 g , 미나리 100 g , 무순 30 g , 냉동 파인애플 200 g , 라이스 페이퍼 1 봉지 , 칠리소스 약간 , 머스터드소스 약간
- [닭가슴살 재우기]
- 고운 소금 약간 , 통후추 약간 , 우유 150 ml
- [닭가슴살 삶을 때]
- 굵은소금 1 작은술 (5ml)
조리순서
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STEP 1/7냉동 닭가슴살을 미리 내어 실온에서 해동을 해 줍니다.닭가슴살 250g
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STEP 2/7해동된 닭가슴살에 후추, 소금을 쳐서 우유에 담가 10분 재워주세요.
우유에 재워주면 잡내를 없애고 더 부드러워요.고운 소금 약간, 후추 약간, 우유 150ml
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STEP 3/7라이스 페이퍼와 냉동 파인애플을 준비하고 좋아하는 채소를 준비해 깨끗이 씻어주세요.파프리카(빨강, 노랑) 2개, 양파 200g, 미나리 100g, 무순 30g, 냉동 파인애플 200g, 라이스 페이퍼 1봉지
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STEP 4/7냄비에 물이 끓으면 소금을 넣고 재워둔 닭가슴을 넣어 조금 익으면 젓가락으로 속까지 잘 익도록 찔러주며 10분쯤 삶은 다음 흐르는 물에 씻어서 찢어주세요.굵은소금 1/2작은술
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STEP 5/7준비한 채소를 같은 길이로 자르고 도톰하게 채 썰어서 준비하고 파인애플은 반으로 잘라서 준비하세요.
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STEP 6/7준비한 재료들을 먹기좋게 큰 접시에 돌려가면서 담아서 냅니다.
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STEP 7/7따뜻한 물에 라이스 페이퍼를 적셔서 앞접시 위에 올려놓고 채 썬 재료들을 올려서 돌돌 말아
준비한 칠리소스나 머스터드소스에 찍어 먹는다.라이스페이퍼, 칠리소스, 머스터드소스
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