새발나물무침 (세발나물데치는방법 나물양념 나물반찬)
11월부터 초봄까지 영양분 높은 염생식물 세발나물을 제철음식으로 즐길 수 있습니다
장건강은 물론 뼈건강과 면역력에 좋아 환절기에 아주 좋은 음식입니다
4인분 
10분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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나물 데칠때
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또는 양조간장
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4냄비에 굵은 소금 1스푼을 넣고 물을 넉넉히 부은 후 센불에서 팔팔 끓이다가 물이 끓으면 세발나물을 넣고 바로 뒤적이면서 약 10초가량 데친 후
찬물에 씻어준다세발나물 200g, 물 넉넉히, 굵은 소금 1스푼센불
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STEP 3/4데친 세발나물 200g은 물기를 꼭 짜서 볼에 담고 대게백간장 1스푼, 맛소금 0.3스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 골고루
섞어가면서 무쳐준다세발나물 200g, 대게백간장 1스푼, 맛소금 0.3스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼세발나물은 데쳐서 물기를 짜면 뭉쳐있기에 많이 흔들어가면서 풀어서 무쳐주고 대게백간장이 없을 경우 양조간장을 넣고 무쳐도 좋다
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STEP 4/4밀폐용기에 담아뒀다가 먹을 적마다 소분해 접시에 담아낸다
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