포슬포슬 맛있는 감자된장찌개 만들기
된장찌개는 어느 때나 쉽게 만들 수 있는 국물류 중 하나인데요. 오늘은 집에 있는 포슬한 감자를 활용해서 감자된장찌개를 만들어 보았어요. 언제 먹어도 맛있게 식사를 할 수 있는 음식입니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13냄비에 물 1200ml와 육수팩 1개를 넣고 센 불에 끓여주세요. 물이 보글보글 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 10분간 진하게 우려주세요.
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STEP 2/13포슬한 감자된장찌개를 만들기 위해서 감자는 반달 모양으로 도톰하게 썰어 주세요.
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STEP 3/13양파 반 개도 준비해 주는데요. 양파도 깍둑썰기해주세요.
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STEP 4/13애호박 반개를 반으로 자른 후 반달 모양으로 썰어 주세요.
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STEP 5/13청양고추 2개를 송송 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 6/13두부 반모를 직사각형 모양으로 먹기 좋게 썰어 주세요.
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STEP 7/13육수가 우러나면 육수팩을 건져내 주세요.
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STEP 8/13육수에 제일 익는데 오래 걸리는 감자를 먼저 넣어 주세요.
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STEP 9/13된장을 크게 3.5T를 넣고 중불에서 잘 풀어줍니다.
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STEP 10/13감자를 넣고 1분 정도 끓인 후 양파와 애호박을 넣어 주세요. 그리고 중간중간 생기는 거품은 걷어내 주세요. 그래야 국물이 깔끔해집니다.
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STEP 11/13여기에 썰어놓은 청양고추와 고춧가루 1T를 넣어서 얼큰한 맛을 내어 주세요.
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STEP 12/13야채가 다 익으면 썰어놓은 두부를 모두 넣어 주세요. 그리고 어슷썰기 한 대파 두 줌을 넣고 1분 정도만 더 끓여주세요.
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STEP 13/13언제 먹어도 맛있는 감자된장찌개 완성이에요.
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