브로콜리 샐러드 맛있게 만드는 법 브로콜리들깨무침 효능과 씻는 법
브로콜리 효능과 씻는 법 그리고 들깨 무침까지 한 번에 정리된 집밥 이야기인데요.
그 안에는... 저만의 작은 고민도 들어 있어요.
"그릭요거트 넣어 칼로리를 낮출까?"
고민하다가 결국 마요네즈 뚜껑을 열어버린 이야기요.
왜냐고요? 딸이 먹을 것 같아서요.
결국 우리 집 요리는 늘 그렇게 완성돼요.
건강과 맛 사이에서 절묘한 타협을 하면서요.
건강에 좋다는 말을 수백 번 들었지만, 알고 보면 진짜 득 되는 채소예요.
✔️비타민 C 풍부 → 면역 케어
✔️항산화 성분 → 피로 회복·피부 관리
✔️식이섬유 가득 → 포만감 오래 감
4인분 
15분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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데칠때
- 브로콜리씻는법
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조리순서
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STEP 1/5브로콜리는 송이째 거꾸로 들고 흐르는 물로 먼저 한번 씻어주세요.
식초물에 브로콜리 담고 접시를 올려 10분 정도 담가주세요.
마지막으로 송이로 톡톡 쳐서 사이에 숨은 이물질 빼줍니다.
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STEP 2/5깨끗하게 씻은 브로콜리를 송이째 잘라 준비하세요.
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STEP 3/5끓는 물에 굵은소금 넣고 1분 정도만 데쳐주세요.
찬물에 바로 식혀 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/5들깨가루 4T/ 마요네즈 2T/ 진간장, 참치 액, 들기름, 꿀, 다진 마늘 1T
볼에 들깨 무침 양념을 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/5데친 브로콜리를 넣고 양념을 살살 묻혀가며 무쳐주세요.
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