[연말 파티] 아롱사태수육 압력솥 삶는시간
연말 파티
손님 대접에 딱 좋은 아롱사태수육전골
압력솥으로 만들어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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크게
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잠길정도
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크게
조리순서
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STEP 1/7아롱사태는
찬물에 40분 담궈 핏물빼기 합니다
중간에 물 갈아주기 해요
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STEP 2/7압력솥에
대파잎(넉넉히), 양파(1개)넣고
아롱사태(800g)올려요
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STEP 3/7소주(1컵), 집된장(크게 1T)
통추추(20알 정도), 마늘(7톨)
넣었어요
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STEP 4/7육수 사용할 것이라
고기 잠길 정도로 생수붓고
끓일게요
추 돌기 시작하고 10분 센불
중약불로 줄여서 10분 끓여요
불 끄고
압력이 자연스레 빠지도록 둡니다
이렇게 완성 되었어유~
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STEP 5/7한 김 식힌 고기는
먹기좋게 썰어 줄게요
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STEP 6/7수육전골에 사용할 버섯준비 합니다
새송이버섯(2개) 어슷 반달썰기했어요
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STEP 7/7팽이버섯(1봉지) 2등분해서 돌려담고
부추도 돌려 담았어요
썰어둔 아롱사태 올리고
육수는 채에 한 번 거르고
다시 면보로 걸러서 사용해요
육수(2국자). 생수(2국자)넣고
끓여 줄게요
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