기사식당보다 더 맛있는 두부조림 레시피
오늘은 두부로 만드는 최고의 한그릇 요리 '두부조림' 레시피를 소개할게요.
밥에 쓱쓱 비벼먹어도 너무나 맛있는 초간단 두부조림이랍니다.
5인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8두부는 도톰하게 1cm 두께로 썰어줍니다.
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STEP 2/8그리고 키친타월로 물기를 제거해주세요.
물기를 잘 제거 할 수록 구울때 기름이 튀지 않아요.
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STEP 3/8중불로 달군 프라이팬에 두부를 올리고 구워줍니다.
불이 너무 강하면 겉면만 타고 기름만 튀니 중불로 충분한 시간을 들여 구워주세요.
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STEP 4/8겉면이 갈색이 되도록 잘 구워서 준비합니다.
그럼 이제 양념장을 만들어 볼게요.
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STEP 5/8대파와 홍고추, 청양고추를 먼저 이렇게 썰어주세요.
특히 대파를 듬뿍 넣으면 두부조림과 식감이 너무 잘 어울려요.
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STEP 6/8손질한 채소에 맛술 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 2큰술을 넣어 섞어줍니다.
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STEP 7/8이제 가스불을 강불로 바꾸고 구운 두부 위에 양념장을 올려줍니다.
강불로 1~2분간 조리면 이렇게 수분이 날아가면서 두부에 양념이 배어들어요.
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STEP 8/8식어도 맛있는 두부조림이 완성됐어요!
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