새송이버섯 요리 새송이 족발 버섯조림
새송이버섯을 활용해 족발 맛을 낼 수 있는 신박한 레시피 새송이버섯 조림을 소개 드려요.
족발과 비슷한 색감에 쫄깃하고 야들한 식감까지!!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6먼저 새송이버섯은 밑동을 잘라내고 깨끗하게 손질해 주세요.
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STEP 2/6냄비에 물 100ml, 간장 4T, 알룰로스 3T, 올리브유 2T, 굴소스 1T을 넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 3/6끓기 시작하면 새송이버섯을 넣고 뚜껑도 닫아 약불로 졸여주세요.
매운거 좋아하면 청양고추 2개도 썰어 함께 넣어주세요.
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STEP 4/6골고루 졸여질 수 있도록 중간마다 뚜껑을 열고 살살 굴러가며 졸여주세요.
양념이 거의 졸아들 때까지 끓이기.
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STEP 5/6국물이 자작해지고 버섯의 표면이 진한 갈색을 띠면 불을 꺼주세요.
약 20분 정도 끓였던 것 같아요.
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STEP 6/6잘 졸여진 새송이버섯은 족발처럼 먹기 좋게 썰어주세요.
이렇게 해서 최종 완성이 된 족발 맛 새송이버섯 조림!!
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