[연말파티]우유 크림파스타 레시피 원팬으로 새우 베이컨 넣어 만들기
주말이에요
점심으로 무얼 먹을까 하다가
크림파스타를 만들었어요
보통은 생크림으로 만들지만
집에 있는 우유와 치즈를 넣어서
담백하게 만들어 보았어요
냉동실에 있는 새우와 베이컨을 준비하고
프라이팬 하나에 면과 함께
넣어서 간단하게 만드는
원팬크림파스타
누구나 쉽게 만들 수 있는
우유크림파스타를 생크림 없이
간단하게 함께 만들어 볼까요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 카펠리니면 200g , 우유 2컵 , 물 2컵 , 체다치즈 2장 , 베이컨 6줄 , 새우 6마리 , 양파 반개 , 베트남고추 4개 , 계란노른자 1개 , 파마산치즈 2T , 올리브오일 , 굴소스 1T , 소금 약간 , 파슬리약간
조리순서
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STEP 1/8배이컨은 1cm 간격으로 썰어주고
양파는 다져 주세요
통마늘은 편으로 썰어주고요
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STEP 2/8팬에 베이컨과 양파
마늘을 넣어주세요
-
STEP 3/8우유 2컵과 물 2컵을 넣어줍니다.
우유 많으신 분은
우유 3컵에 물 1컵을 넣어주세요
-
STEP 4/8새우와 치즈 베트남고추
스파게티면의 종류인 카펠리니면을
넣어주세요
베트남고추 대신에
청양고추나
페페론치노도 가능하고요
-
STEP 5/8올리브오일도 한스푼 정도
넣어주고 저어가면서
끓입니다.
카펠리니 같은 얇은 파스타 면이면
3~4분간 끓이고
스파게티니는 5~6분
스파게티면은 8분
페투치니 링귀니는 10~13분 끓이세요
제가 사용한 면은
카펠리니 면이라
3분 정도 끓였어요
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STEP 6/8크림파스타를 걸쭉해지게 하기 위해
계란 노른자를 넣어서 저어주세요
계란노른자를 미리 풀어서
넣어줘도 되고요
파마산 치즈가루를 두 스푼 넣어주고
불을 끕니다.
-
STEP 7/8면이 다 익으면
굴소스 1스푼과 소금 약간 넣어서
간을 맞추세요
-
STEP 8/8원팬으로 만든 크림파스타에
파슬리가루를 올려주면
크림파스타가 완성됩니다.
- 우유가 많이 있으면 물의 양은 줄이고
우유의 양을 더 많이 넣고 만들고
꾸덕꾸덕함을 느끼고 싶다면
치즈와 계란 노른자를 넣어서
만드세요
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