간단도시락 햄꼬마김밥 만들기
요즘 왜이렇게 김밥이 좋은지, 자꾸만 만들어 먹게 되는데요. 저는 개인적으로 입안 가득 차는 걸 안좋아해서 꼬마김밥을 선호해요. 오늘은 햄을 큼직하게 넣은 간단한 햄꼬마김밥 만들기입니다. 재료는 간단하고 맛은 보장하고 만들기도 쉬워서 바쁜 아침에 도시락으로 만들기도 좋고, 자취생들이 간단하면서 맛있는 김밥 먹고 싶을때도 딱 좋아요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9먼저 빨간 파프리카와 피망은 씨를 파내고 씻어주세요.
그리고 최대한 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/9햄은 100g당 4조각으로 길게 썰어줍니다.
저는 스모크햄을 썼지만, 스팸이나 리챔
김밥용 햄 등 좋아하는 햄을 사용하세요.
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STEP 3/9김은 1장당 4등분으로 접어서 잘라줍니다.
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STEP 4/9본격적으로 만들어보죠. 팬에 올리브유 1숟갈을 넣고
다진 피망과 빨간 파프리카를 넣어주세요.
그리고 중약불에 5분간 골고루 볶아주세요.
올리브유는 일반 식용유로 변경가능합니다.중약불
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STEP 5/95분 후에 진간장 1숟갈과 올리고당 1숟갈을 넣고
1분간 중약불에서 골고루 볶으면서 끓여주세요.
다 끓었으면 잠깐 대기할게요.중약불단맛을 줄이고 싶으면 올리고당을 1/2숟갈로 줄여주셔도 좋아요.
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STEP 6/9비비기 좋은 그릇에 밥을 150g담고
간장과 올리고당에 볶은 파프리카피망을 밥에 넣어줍니다.
그리고 참기름을 1숟갈 둘러 골고루 비벼주세요.
너무 고소한게 싫으면 참기름 양도 줄여주셔도 됩니다.
저는 간이 딱 맞아서 추가하진 않았지만,
간보시고 심심하면 맛소금을 살짝만 뿌려 비벼줍니다.
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STEP 7/9팬에 올리브유를 1숟갈 두르고 썰어둔 햄을 올려
중불에서 모든 면을 겉이 바삭한 식감이 느껴질 정도로
노릇하게 구워줍니다.
다구워진 햄은 키친타올 위에 올려서 기름기를 가볍게 제거할게요.
올리브유 말고 일반 식용유로 변경가능합니다.중불
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STEP 8/9평평한 곳에 김 1/4장을 놓고 그위에 비벼둔 밥을 올려주시는데요.
일반 김밥 말때랑 마찬가지로 김 윗부분을 비워두고
밥을 골고루 깔아줍니다. 김 1/4장당 밥은 1큰숟갈 정도가 저는 적당했어요.
그 위에 구워둔 햄을 한조각 올리고 평범하게 돌돌 말아주면 됩니다.
꼬마김밥은 크기가 작아서 굳이 물이나
밥풀을 묻히지 않아도 열기 덕분에 잘 붙거든요.
그래서 김밥김이 이어지는 부분이 밑으로 가게끔 해서
잠시 두면 잘 붙어 있어요.
그래도 떨어진다면 일반김밥처럼
끝부분에 물이나 밥풀을 붙여 말아주셔도 됩니다.
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STEP 9/9완성~!
- 올리고당과 참기름은 입맛에 따라 조절하세요.
꼭 밥을 비벼준 후에 간을 보고 심심하면 맛소금만 살짝 추가합니다.
스모크햄은 좋아하시는 햄 종류로 변경하셔도 됩니다.
햄은 꼭 겉이 바삭해지게 노릇하게 구워줍니다.
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