맛없는 미국김치도 살리는 돼지고기 김치찌개 레시피
류수영님의 레시피로 먹다가 제 식으로 조금 바꾼 레시피예요. 미국에서 파는 저렴이 김치는 맛이 없어서 늘 고민이었는데 이렇게 먹으니 너무 맛있더라구요!
저희 가족은 이걸로 정착했습니다
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
김치국물 포함
조리순서
-
STEP 1/6돼지고기를 먹을만한 크기로 썰어주고 기름을 두른 팬에 볶아줘요
-
STEP 2/6핏기가 사라지면 다진마늘1, 액젓1을 넣고 조금 더 볶아줍니다
-
STEP 3/6고기 기름과 올리브유에 양파 반 개를 넣고, 고춧가루1.5(매운 건 기호에 따라서 조절해요), 간장1을 넣어 고추기름을 만들어요
-
STEP 4/6물을 넣고 김치, 파, 설탕1을 넣어줘요, 이 때 김치국물을 더 넣어주면 진한 맛이 난답니다
-
STEP 5/6펄펄 끓으면 중약불로 줄여서 30분 이상 우려낼게요, 간은 소금으로 조절해줘요
-
STEP 6/6마지막에 두부를 넣고 조금 더 끓여주면 완성이에요, 류수영 레시피를 조금 참고하자면 마지막에 식초를 넣어주면 묵은지 맛도 난답니다
- 고춧가루를 태우지 않도록 조심해야해요, 불세기를 약불에서 볶다가 물을 넣고 팔팔 끓이도록 해요!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,