시원 담백한 국물요리, 아귀탕 만드는 법
날씨가 점점 쌀쌀해지는 요즘, 따뜻한 국물이 생각나지 않으신가요? 우리집 식탁에서 자주 올라오는 시원하고 담백한 아귀탕을 만들어 보았습니다. 쌀뜨물과 동전육수로 깊은 맛을 살린 아귀탕! 부드러운 두부와 아귀살이 어우러져 추운 날씨에 제격이랍니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7무, 청양초, 두부, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고, 아귀는 손질하여 썰어둔다.
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STEP 2/7쌀뜨물을 냄비에 부어준다.
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STEP 3/7동전육수를 넣고 끓여준다.
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STEP 4/7육수가 끓으면 무를 먼저 넣어준다.
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STEP 5/7무가 익으면 두부, 아귀를 넣어주고, 거품은 걷어낸다.
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STEP 6/7멸치액젓으로 간을 한 후, 마늘, 대파, 후추를 넣어준다.
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STEP 7/7그릇에 담아 완성한다.
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