무나물!! 이렇게 해보세요.
무는 익히면 달큰하고 감칠맛이 살아나서 기름을 많이 쓰지 않아도 자연스러운 단맛이 쓱~ 올라오죠. 특히 겨울무는 볶아주기만 해도 깊은 맛이 나서 아침반찬으로도, 국물 요리 곁들이기에도 정말 좋아요. 한 번 해두면 며칠은 든든하게 먹을 수 있는 순한 밑반찬이에요! 텃밭에서 뽑아온 무로 만들어 볼께요!
4인분 
10분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7무가 익는 동안 대파 송송 썰고, 다진 마늘도 준비합니다.마늘 1큰술, 대파 2큰술
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STEP 4/7투명하게 익은 무에 불은 중약불로 줄여 놓고 들기름 1 큰술을 넣고 볶다가 준비해놓은 다진 대파, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.들기름을 넣고 볶아주면 맛과 향이 살아나요.
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STEP 5/7소금 1작은 술로 무나물에 간을 합니다.
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STEP 6/7무나물에 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다.통깨 1큰술
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STEP 7/7완성 접시에 무나물을 얌전하게 담아 식탁에 올립니다.
- *무가 너무 마르면 타니 무 상태를 보고 중간에 물을 추가해주세요.
*국간장은 향과 색이 진하니 소금으로 간을 해주세요.
*무나물은 처음에는 센 불로 익히다 나중에는 약불에서 조리하세요.
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