오이파프리카냉채만드는법~ 오이파프리카 샐러드
재료
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파프리카 듬뿍
오이파프리카냉채 입니다.
오이파프리카 샐러드
오이파프리카냉채
오이파프리카냉채 만드는법
오이 1개, 밤1~2개
파프리카 주황,노랑 반개
설탕1,식초1,소금 한꼬집
매실청1,올리브유1,흑임자
오이는 너무 얇지않게 채썰고
파프리카가 두께 정도로~
오이씨가 많으면 긁어내고 사용하는 게 좋아요~
저는 그냥 사용~
파프리카 위아래 잘라내고
가능한 가늘게 채썰어요~
오이보다 얇게~
설탕, 식초,소금 아주 조금 섞어서
채썰어논 오이,파프리카 넣고
살짝 절여요~
사실 뭐 그냥 버무려도 되지만. . .
금방 물이 생깁니다.
이 물 버리고 무쳐도 되지만
전 그냥 사 사용합니다.
밤도 있어서
밤도 채썰어 넣어요~
식감이 아주 좋거든요~
생밤도 넣고
매실청
질좋은 엑스트라올리브유
샐러드 소스는 그때 그때 맘 내키는 대로~
흑임자로 마무리~
움푹한 접시에 담아요
개운한 샐러드 오이파프리카샐러드
시원하니 먹으니 오이파프리카냉채
아작아작~
특히~ 생밤이 들어가
식감도 좋은 샐러드
느끼한 고기음식에 함께~
전 피자먹을때 샐러드로~
오늘뭐먹지? 파프리카요리
오이파프리카냉채 입니다.
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