계란볶음밥 레시피 굴소스 볶음밥 크래미 계란볶음밥
한 그릇 음식 볶음밥은 평일에 혼자 있을 때 혼밥으로 찬밥이 남아 있을 경우에 볶음밥을 만들어 먹으면 남은 찬밥을 버리지 않고 뜰하면서 맛있게 먹을 수 있어 참 좋은거 같아요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
조리순서
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STEP 1/12크래미 2개는 쪽쪽 찢어서 준비한 다음에 반으로 자르고, 대파는 송송 썰어서 준비하고, 계란 2개를 준비합니다.
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STEP 2/12그릇에 계란 2개를 톡 깨서 넣고 소금 2꼬집 정도를 넣은 다음에 곱게 풀어서 계란물을 만들어줍니다.
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STEP 3/12후라이팬에 송송 썬 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에서 대파 향이 올라올 때까지 볶아서 파기름을 만듭니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 4/12크래미를 넣고 부드러워 질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/12크래미가 부드러워졌으면 대파와 크래미를 팬 한쪽에 밀어 놓고 계란물을 부어서 스크램블 에그를 만듭니다.
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STEP 6/12계란이 촉촉하게 익을 정도로 스크램블 에그를 만든 다음에 크래미 옆 쪽에 스크램블 에그를 밀어 놓고
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STEP 7/12준비한 밥을 넣고 덩어리가 없도록 풀어줍니다.
(볶음밥은 흰밥으로 해야 더 맛있지만 저는 현미와 파로를 섞은 밥으로 만들었어요)
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STEP 8/12밥알 덩어리가 없이 잘 풀어졌으면 볶은 대파, 크래미와 함께 가스불 중약불에서 볶아줍니다.
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STEP 9/12볶음밥 간을 맞추기 위해 굴소스 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
(맛을 보고 싱거우면 입맛에 맞게 굴소스나 소금을 살짝 추가하여 간을 맞춰주면 되세요)큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 10/12마지막으로 계란과 함께 볶은 다음에
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STEP 11/12가스불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
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STEP 12/12접시에 담고 파슬리가루까지 솔솔 뿌리면 볶음밥 레시피 크래미 게란볶음밥 완성입니다.
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