팽이버섯 야채전 계란전 아기팽이버섯반찬
국이나 찌개, 반찬등 활용도가 높은
버섯은 팽이버섯인것 것 같아요
이번에 국, 찌개에 조금씩 넣어먹고
남은 버섯이 있어서 팽이버섯 야채전 만들었어요
야채, 계란을 넣고 만드는 레시피라서
아기팽이버섯반찬으로 좋더라고요
초급 
조리순서
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STEP 1/8버섯 한봉지 끝부분 잘라버리고 손가락 한 마디 정도 길이로 썰어주세요
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STEP 2/8당근 약간 잘게 썰어주세요
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STEP 3/8대파 초록 부분 잘게 썰어주세요
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STEP 4/8계란 2개 소금 한꼬집 넣고 잘 풀어주세요
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STEP 5/8썰어놓은 버섯, 야채 넣고 계란물에 잘 섞어주세요
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STEP 6/8팬에 기름 넉넉히 두르고 한수저씩 떠서 올려주세요
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STEP 7/8버섯이나 채소는 금방 익어서 오래 익히지 않아도 돼요
앞뒤 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 8/8팽이버섯야채전은 버섯의 식감이 좋고
잘게 다져넣은 채소와 계란이 잘 어우러져요
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