초간단 5분컷 전자레인지 꽈리고추찜 만드는법
남은 꽈리고추로 간단하게 만들어 먹기 좋은 전자레인지 꽈리고추찜 레시피 들고 왔어요
초간단 5분 컷 밑반찬이라 언제든 부담 없이 만들어 먹기 좋아요
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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밀가루 찹쌀가루 등
- 양념장
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조리순서
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STEP 1/13꽈리고추의 꼭지를 제거한 후 식초를 1~2스푼 푼 물에 잠시 담가 둡니다
꽈리고추는 겉면이 매끄럽지 않고 굴곡이 많아서 좀 더 꼼꼼하게 씻어줘야 해요
손가락을 벌려 세차게 흔들어가며 물에 씻어준 후 하나씩 문질러 가며 흐르는 물에 헹궈줬어요
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STEP 2/13체반에 담아 포크로 고추의 겉면을 2~3군데 콕콕 찔러주세요(물기는 그대로 남겨두셔도 됩니다)
이어서 위생팩에 모두 담은 후 밀가루를 넣어 쉐킷쉐킷 섞어줄 거예요
*크기가 너무 큰 것은 가위로 잘라주셔도 됩니다
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STEP 3/13부침가루 1.5스푼을 넣어주세요. 물기가 살짝 남아있으면 가루가 더 잘 붙어요
*꽈리고추의 개수에 따라 가루의 양은 조절해서 넣어주세요
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STEP 4/13대파는 쏭쏭 다져서 1숟가락 정도 준비해 주세요
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STEP 5/13양념장도 만들어 볼게요
볼에 고춧가루 0.7숟가락, 진간장 1.5숟가락 넣어주세요
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STEP 6/13매실액 0.7숟가락, 올리고당 0.3숟가락도 넣어주고요
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STEP 7/13다진마늘 0.5숟가락, 참기름 0.5숟가락 넣어주세요
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STEP 8/13다진대파 1숟가락과 통깨 1숟가락 넣어줍니다
숟가락으로 골고루 잘 섞어서 준비합니다
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STEP 9/13보통 찜기에 올려 찌는데 이번에는 간단하게 전자레인지에 2분 30초 돌려서 쪄봅니다
전자레인지에 돌릴 때에는 물을 조금씩 뿌려서 돌려줘야 촉촉하게 잘 익어요
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STEP 10/13전자레인지용 뚜껑을 덮고 2분 30초~3분 정도 돌려주세요
*꽈리고추의 양에 따라, 전자레인지 사양에 따라 시간은 조금씩 조절해 주세요
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STEP 11/13뜨거운 꽈리고추는 접시에 펼쳐 담아 한 김 식혀준 후 넉넉한 볼에 담아주세요
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STEP 12/13미리 준비한 양념장을 싹싹 긁어 넣은 후 골고루 버무려주세요
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STEP 13/13짜잔~ 전자레인지를 활용한 간단 꽈리고추찜무침 완성이에요
만들기 진짜 쉽죠?
- *부침가루 대신 밀가루, 찹쌀가루 등 모두 활용 가능합니다
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