집밥 반찬 4종 세트 완성! (새송이버섯·공심채·새우살·콩나물)
오늘은 냉장고에 있는 재료들로 집밥 반찬 4가지를 만들어 봤어요. 특별한 양념 없이도 손쉽게 완성되는 메뉴들로, 밥상에 올리기만 하면 든든한 식단이 됩니다. 짧은 시간에 만들 수 있어 바쁜 날에 특히 유용해요. 그럼 천천히 만들어 볼까요?
4인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 새송이버섯양배추볶음
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- 돼지고기공심채볶음
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- 배추우거지새우살볶음
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- 콩나물공심채잎무침
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17새송이버섯, 양배추, 당근, 청양초는 먹기좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/17식용유를 두르고 마늘을 볶아준다.
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STEP 3/17썰어둔 버섯과 양배추, 육수를 넣어준다.
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STEP 4/17굴소스로 간을 한 후 청양초도 넣어준다.
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STEP 5/17참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 6/17반찬통에 담아 완성한다.
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STEP 7/17돼지고기에 마늘, 고추장, 두반장, 맛술, 올리고당, 후추를 넣고 양념해 둔다.
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STEP 8/17프라이팬에 돼지고기를 넣고 볶아준다.
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STEP 9/17고기가 거의 익으면 공심채 줄기 부분을 잘라 넣어준다.
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STEP 10/17참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 11/17반찬통에 담아 완성한다.
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STEP 12/17얼려두었던 우거지는 해동하여 된장, 마늘, 육수를 넣고 조물조물 무쳐둔 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
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STEP 13/17냄비에 담고 끓여주면서 손질해 둔 새우살도 넣어준다.
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STEP 14/17청양초도 잘라 넣고 졸여주고, 모자란 간은 소금으로 해준다.
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STEP 15/17자작하게 졸아들면 참기름, 깨소금을 넣어준 후 반찬통에 담아 완성한다.
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STEP 16/17냄비에 콩나물과 공심채잎을 넣고 삶아낸다.
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STEP 17/17마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준 다음, 반찬통에 담아 완성한다.
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