짜파게티 맛있게 끓이는법 | 10분 완성 항정살 짜파게티 레시피
짜파게티만 먹기엔 왠지 조금 부족하게 느껴질 때가 있죠?
그럴 땐 쫀득하고 고소한 항정살을 살짝 더해보세요.
부담스럽지 않게 풍미만 살짝 더해져 한 그릇이 더 든든해져요.
오늘은 10분이면 뚝딱 완성되는 항정살 짜파게티 레시피를 소개해 드릴게요.
2~3인분 분량이라 가족이나 친구와 함께 나누어 먹기에도 잘 어울린답니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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깍둑썰기 또는 한 입 크기로 썰기
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잘게 썰기
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송송 썰기
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조리순서
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STEP 1/7팬에 식용유를 두른 뒤 대파를 먼저 넣어 볶아 파 향이 올라오도록 파기름을 만들어 주세요.
이 과정이 향을 좌우하니 약불에서 천천히 볶는 것이 포인트예요
파 향이 올라오면 잘라 둔 항정살을 넣고 노릇하게 구워 주세요.
항정살의 고소한 기름이 나오면서 자연스럽게 풍미가 더해져요
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STEP 2/7고기가 익어갈 무렵 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아주면 단맛이 자연스럽게 올라와요.
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STEP 3/7고기가 거의 익었을 때,
팬 한쪽에 진간장 1/2 큰술을 둘러 살짝 태우듯 볶아 향을 입혀주세요.
고소함 + 불향의 조합이 훨씬 깊은 맛을 만들어줘요.
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STEP 4/7냄비에 넉넉한 물을 끓여 짜파게티 면 2개와 건더기 스프를 넣고 4~5분 정도 꼬들꼬들하게 삶아 주세요.
이때 면수는 4~5 큰술 정도 미리 빼주세요!
면은 체에 밭쳐 물기를 잘 제거해 주세요.
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STEP 5/7항정살과 야채를 볶은 팬에 짜파게티 분말 스프 2봉지를 모두 넣고
약불에서 10초 정도 볶으며 향을 먼저 살려 주세요.
준비해 둔 면수를 넣고 짜장 소스처럼 되도록 농도를 조절해 주세요.
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STEP 6/7물기를 뺀 면을 팬에 넣고 소스가 골고루 배도록 빠르게 볶아 주세요.
불을 끄고 마지막에 올리브유(유성 스프)를 넣어 비벼주면 완성!
고소하고 깊은 풍미가 확 살아나요.
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STEP 7/7간단한데도 풍미는 확 달라지는 항정살 짜파게티, 오늘 한 번 도전해 보세요.
- 항정살은 깍둑썰기해야 씹는 맛이 살아나요.
느끼함이 걱정되면 고춧가루 한 꼬집을 살짝!
계란 프라이나 오이채를 올리면 더 풍성한 플레이팅 완성.
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