가지 덮밥

가지 덮밥

가지를 싫어 해도 맛있게 먹을 수 있는 가지요리

1인분

10분 이내

아무나

서까

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

가지 손질법
가지 보관법
계란 조리법
간장 조리법
액젓 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/7

밥 1공기를 큰 그릇에 퍼 주세요
STEP 2/7

계란 1개를 스크램블해 밥위에 올려주세요
STEP 3/7

가지를 반으로 갈라 전자렌지 용기나 전자렌지사용이 가능한 봉지에 넣고 2분 돌려줍니다
STEP 4/7

전자렌지가 돌아가는 동안 간장 1,액젓 1, 맛술 1, 올리고당 2 스물을 넣고 섞어 양념을 만들어주세요
STEP 5/7

기름 두른 펜에 전자렌지 돌린 가지에 전분을 묻혀 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
STEP 6/7

노릇하게 굽히면 만들어둔 양념을 뿌려 조리듯 구워주세요
STEP 7/7

다 구워진 가지를 계란올린 밥 위에 올리고 파를 솔솔 올려주시면 완성입니다
조려진양념도 모두 뿌려주세요

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