4인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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시금치
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5손질한 섬초는
팔팔 끓는물에 천일염넣고
초록하게 데쳐 줄게요
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STEP 2/5데친 섬초는
재빨리 열기 식히고
흐르는 물로 서 너번 헹궈 줍니다
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STEP 3/5찬물에 담궈
5분 그대로 둘게요
시금치의 수산성분은 칼슘과 결합해
불용성 수산칼슘을 만들어
신장결석의 원인이 될 수 있어
데쳐서 먹는데요
찬물에 담궈두면 도움된다고해요
그래서 찬물에 5분 담궈 둡니다
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STEP 4/5수분 제거한 섬초는 볼에 담고
고추장, 깨, 소금, 참기름넣어요
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STEP 5/5조물조물 무쳐 줄게요
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