아이들이 더 좋아해요 양파피클

아이들이 더 좋아해요 양파피클

양파로 만들어 더 상큼하게 즐기는 양파피클입니다.

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STEP 1/3

양파를 결대로 잘 썰어 소금 1큰술을 넣고 절여줍니다.
2~3시간 정도 절여 헹구어서물기를 빼놓습니다. 풋고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 제거한 다음 양파처럼 길게 썰어주세요. 양파의 물기가 빠지면 고추를 넣어 잘 섞은 다음 소독된 병에 담아 놓으세요.
STEP 2/3

냄비에 피클 국물 재료를 넣고 팔팔 끓여주세요너무 오래 끓이지 마시고 한소끔만 끓이시면 된답니다.
STEP 3/3

피클 국물이 뜨거울때 병에 국물을 붓고 뚜껑을 꼭 닫아서 보관합니다. 양파는 수분이 많은 야채라서 뜨거운 국물을 부어야 아삭아삭한 맛을 살릴수 있어요. 이틀정도면 맛들어서 맛있게 드실수 있어요.

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양파피클 맛보장 레시피