양파 피클
수확이 거의 끝나가고 있는 햇양파, 오늘은 평상시와는 다른 모양으로 상큼하게 드실수 있는 양파 피클을 만들어 보았는데요. 그거 아시나요? 중국인들이 기름진 음식을 많이 먹으면서 성인병에 잘 걸리지 않는것은 바로 양파를 많이 먹기 때문이라네요. 양파는 비타민의 흡수를 돕고 고기 요리에 비린내를 없애고 살균 효과도 있는 팔방미인이에요.
미리 만들어 두셨다가 밑반찬, 선물용으로 좋으며 특히 샌드위치에 넣어드시면 상큼하고 아삭함이 참 좋답니다~^^
1인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4재료를 준비한 다음, 냄비에 물을 넣고 유리병을 거꾸고 담가 끓이면서 병을 소독해 주신 후 꺼내어 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/4양파는 물기를 제거한 후 링으로 얇게 썰어주세요.
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STEP 3/4냄비에 피클주스 재료를 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/4소독한 유리병에 양파를 넣고 끓인 피클주스를 뜨거울 때 부어주세요. 한 김 식힌 후 뚜껑을 닫고 냉장보관해주세요.
(양파 피클은 담근 후 하루 이상 지나면 드실 수 있답니다.)
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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털바퀴리뷰별점맛있네요2023.09.19 05:05
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서우서연맘리뷰별점적양파는 없어 그냥 양파로만했어요~유리통에 양이 딱이네요 기대됩니당~~2023.06.22 18:45 -
-신순종리뷰별점가끔 만들던 피클인데 이 레시피 대로 재료의 양을 맞췄더니 제대로 맛이 난다. 재료의 비율이 중요함을 알았다 이틀 만에 동났네. 유기 농양파, 또 주문했다2023.05.05 10:51 -
쭈야026리뷰별점피클링스파이스는 생략했는데 그래도 맛있어요2021.09.25 22:51
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양파피클 맛보장 레시피
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